タンザニア　再入荷

 タンザニア　カンジラルジ農園が再入荷。深煎りにするとうまみざわ。

 

豆がきれいで、良く膨らむ。飲んでみると甘くコクがあり、まろやかな余韻。

 

限定のケニアより安くて美味しいので、ケニアは在庫限りで終売。また逢う日までさらば。

 

 

で、焙煎してれば焙煎機も汚れるので大掃除。

豆と空気の通り道をバラバラにして磨く。

 

お客様へ提供する食材を調理するものだから、掃除とメンテナンスは徹底的にやるよ。

綺麗な窯で焼いた美味しい豆でないと、自信をもっておすすめ出来ないだで。（飯田弁）