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2019/5/10

アイスコーヒーもｱﾙﾖ
水出しの一歩先を行く、「氷出しアイスコーヒー」
抽出温度が低いので、水出しよりも更にまろやかな苦みのアイスコーヒーが出来る。
 
 
難点は抽出時間の長さ。
氷が溶けないと抽出が進まないので、だいたい30時間くらいかかる。
 
エアとアルモニの分を作るので、夏場は２つある抽出器がフル回転。
 
で、簡易的なアイスコーヒーも売ってる。
 
深煎り豆のアイスコーヒー。一本390円。
そのままでも勿論、アイスカフェオレにしてもｳﾏｲ！